野菜などの具は大き目のみじん切りにしておきます。
　トマトはカットタイプを使うと楽チンです♪
　小さめのお鍋にオリーブオイルとあらびきガーリックをいれ
　弱火〜中火にかけて香りを出します。
　焦げやすいので注意!!
　☆の具財を全部いれ、しんなりするまで炒める。
　しんなりしたら白ワインを入れて、
　アルコールを飛ばすようにさっと炒める。
　トマト缶・コンソメ・ローリエをいれ、
　中〜弱火で10分くらい煮込む。
　水分が少ないので煮詰まらない様に注意!!
　仕上げに醤油と、塩コショウで味を調えたら完成♪
　ソースなので少し強めに味付けする方がいいです☆

☆出来たトマトソースは野菜がいっぱい入っているので、保存は冷凍がオススメです
☆チキンやポーク・ハムのソテー、卵料理のソースに・・・とろけるチーズと組み合わせると更に美味しい!
☆ご飯といためるとチキンライス、パスタと炒めるとナポリタンに・・・グラタンにのせてもおいしいです
☆お湯100ccに大さじ3のソースを溶かせばあっという間にトマトスープ!
☆パンに塗って、チーズをのせて焼けばあっという間にピザトースト♪