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ひよこ豆と夏野菜のスパイシーカレー
トマト2個 ひよこ豆100g
A(ジンジャー・コリアンダー・クミン 小1)
ローリエ2枚
バター30g ブイヨン2個 にんにく少々
玉ねぎ2個 ナス2本
カレールー約30g(小分けの2個分)
1、玉ねぎをにんにくと一緒にとろとろになるまで炒めたら
スパイスとバターをいれて混ぜる
2、水を3カップとローリエをいれて沸騰したらブイヨンとナス・トマトをいれて煮る
3、カレールーとひよこ豆をいれて煮れば完成
