* FPにパイ生地の材料を入て 30秒くらい攪拌してラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
* かぼちゃは種と皮を取り、火が通り易いように切ってからルクエに入れ、3分レンジにかけます。FPに茹でたかぼちゃと、他の材料を全て入れて、滑らかになるまで攪拌します。
* 休ませたパイ生地を(今回はこの2/3使いました。)、パイ皿の上で伸ばします。淵は指を使ってかたどっています♪
200℃にオーブンを予熱開始。パイ皿に敷いたパイ生地を予熱が終わるまで冷蔵庫で寝かせます。予熱が終わったら、ホイルをしき 米や豆などの重しをのせ、10分焼成。温度を180度に下げ、ホイルと米を取り 5分焼成。
* パイ生地にフィリングを詰めて、オーブンに戻し 35分焼きました。
* 焼いている間に、かぼちゃの飴煮を作りました。今回は飾りに使うので、かぼちゃは薄切りにし 飴煮にしました。

パイが冷めたら、生クリームでデコレーションして、かぼちゃの飴煮を飾って出来上がり