*かぼちゃの器の作り方
1、坊ちゃんかぼちゃ2個をラップで包み、てっぺんの皮に竹串がすっと入るまで3分ずつ様子を見ながら加熱する。
2、竹串が通るようになったら、ヘタから2cmくらいの部分で切り、器とフタに分ける。
　　中身がまだ固いようだったら、ラップをかけて再加熱。スプーンでかき出せるくらいまで加熱してください。
3、かぼちゃの厚みを1cm弱残して実をかき出し、種・わたは除く。(あとで濾すのでだいたいでOK)
4、カッターを使って、表面の皮に顔を切り抜く。深く刃を入れると器が割れるので慎重に。
5、残り1個のかぼちゃは中身だけ使うので、一口大にカットし種・わた、皮を除き、耐熱容器に入れラップをかけて加熱。
6、かぼちゃはボウルに入れてマッシュしておく。
※今回は坊ちゃんかぼちゃ2個から100gがとれました。もう1個は大きめで、合わせて300gになりました。

*プリン液の作り方
1、板ゼラチンを器に入れ、ひたひたの水(適量)を入れてふやかしておく。
2、小鍋に生クリームと牛乳・バニラビーンズ(切り込みを入れて広げる)を入れて弱火にかける。
3、ふつふつとしてきたら火を止め、水切りした1を加え、よく混ぜる。
4、マッシュしたかぼちゃに3を加え混ぜ、なじんだら濾す。
5、4のボウルを氷水に当てながら混ぜ、とろみがついてきたらかぼちゃの器に流し入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
　　(かぼちゃの器以外にデザートカップ3個くらいに入りました)