1)パスタは熱湯に塩を入れ、パスタとキャベツを湯がいておく。湯は大さじ3残しておく。
2)サンマは網で焼いて、ほぐしておく。はらわたは使うので、取っておく。
3)フライパンに★を入れ、弱火で香りが立つまで炒め、サンマのはらわたを入れる。
4)キャベツとサンマを炒め、パスタと熱湯大さじ3を入れ、塩、胡椒で味を整え火を消してから、バジルを入れる。