1、食べやすく切った豚肉に☆をもみこんでおく。
2、ツルムラサキは5?長さに、キャベツは一口大に、エリンギは縦半分に割って斜め切りにする。
3、フライパンにごま油とあらびきガーリックを入れて熱し、豚肉を炒める。色が変わって来たらキャベツ、ツルムラサキ、エリンギを加えて炒め、★を加えて炒め合わせる。
4、ホワイトペパーと煎り胡麻を振って混ぜ合わせて出来上がり。