○下ごしらえ
　玉ネギのみじん切りを、耐熱容器などに入れ600w3分チンして柔らかくしておく
1 ボールに豚ひき肉・塩・あらびきコショーを入れ、粘りが出るまでよくこねる
2 次に玉ネギ・ピーマン・Aを全て入れて混ぜながらこねる
3 ピンポン玉より少し大きめのタネを左手で取り、2本の竹串を逆八の字にしてタネに付けて、
　　竹串が隠れるようにうまく伸ばして広げていく
4 フライパンに油を引かず熱し、そこに3を入れて両面少し
色が付くまで焼き、弱火で5分ほどふたをして蒸し焼きにしたら完成
　　※外の網焼きの場合、網に置いたら最初に少しずつ串を浮かして網に付かないようにしたほうが、最終的に裏っ返しやすくなる