1、じゃがいもは皮をむき、レンジで柔らかくしてつぶします。
　　牛乳をくわえて滑らかにしておき、塩こしょうをしておきます。
2、ホワイトアスパラガスはピーラーで縦に薄くスライスしてさっと茹でておきます。
3、ミックスチーズにオリーブオイルを少々いれたら2等分して、それぞれ丸めます
4、マッシュポテトを2等分にして3を包み、四角く成形します。
5、牛肉のスライスに塩と小麦粉を少々ふって、2枚を十字においたらその上に4を置いて包み込みます。
6、オーブンを230度に温め、オーブン皿において15分焼きます。
7、その間に6が2つのる大きさの鍋かフライパンでデミグラスソースを作ります。
　　デミグラスソース缶、GABANローリエ、赤ワインをいれてアルコールを弱火でとばし
　　ウスターソース、ケチャップ、塩で味を調えます。
8、6を7の鍋に入れ、弱火でソースをからめます。
9、皿に肉をのせたら、ホワイトアスパラガスをリボンのように上からのせて
　　GABANカラフルペパーをふりかけ、パセリとトマトをのせてできあがりです。