1 ) 鍋にめんつゆと水を合わせて火にかける 。
　　白ねぎを2mmの斜め切りにして鍋に入れる 。
　　沸騰したらうどんを入れて2分煮て、ほぐして火を止める。
2 ) どんぶりに乾燥わかめを入れ、1を入れる。
　　ざっとどんぶりの中でわかめと混ぜ、しそ梅を乗せて出来上がり。