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イカとししとうのレモンクリームパスタ
おいしそう！
1件
2人分
パスタ(リングイネ)・・・150g
イカ(胴)・・・100g
ししとう・・・1パックくらい
にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
レモン・・・1/2個
バター・・・20g
生クリーム・・・1/2cup
塩・・・少々
ブラックペパー・・・少々
1.イカはわたを抜き、皮をむいて飾り切りをし、短冊切りにします。
2.ししとうは小口切りに、にんにくはみじん切りに、
レモンは皮を薄くむいて細切りにするかすりおろして、汁をしぼっておきます。
3.パスタを袋の表示通りにゆではじめます。
4.パスタをゆでている間に、フライパンにバターを熱して
にんにくとレモンの皮をじっくり炒めます。
5.香りがしてきたらイカとししとうを入れて炒めます。
6.そこへ茹で上がったパスタ入れます。
7.生クリーム、パスタの茹で汁少々を入れて少し煮つめます。
8.レモン汁を加えて、塩、ブラックペパーで味をととのえれば
出来上がりです♪
