1)ボウルにAを入れてよく混ぜる。
2)タコ、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切り、アボカドは皮と種を除いて一口大に切り、レモン汁をかける。
　　ミニトマト、ぶどうは半分に切る。
　　※ミニトマトはヘタを、ぶどうは種があれば除く。
3)ベビーリーフはサッと水洗いして水気を切り、器に敷きつめる。
4)2、ホタテを1のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、3に盛りつける。　
　　冷蔵庫で約30分冷やして完成。