1)茄子は1cm角に切り、プチトマトは半分に切る。　
　　アスパラは食べやすい大きさに切って茹でる。(または電子レンジ600Wで40秒ほど加熱)　
2)魚は両面に塩胡椒する。
　　フライパンに油を熱し、中火で魚を両面焼く。　
　　焼き上がったら耐熱皿に並べておく。
3)フライパンを拭いて油を足し、中火で合挽き肉を炒める。　
　　色が変わって来たら茄子を加えてしんなりするまで炒め合わせる。　
　　Aで調味し、プチトマトを加えてサッと炒め合わせる。
4)2の魚の上に3をのせ、アスパラを散らし、3、とろけるチーズ、ガラムマサラ(分量外)を全体に振りかける。
5)オーブンで7〜8分焼いて完成。