1.玉ねぎ、舞茸はみじん切りに、ニラは小口切り、しょうがはすりおろしておく。
　　Aを小さな器で合わせておく。
2.フライパンを熱し、豚ミンチを炒める。色が変わってきたら香りソルト、粗挽きガーリック、
　　しょうがを加えて炒め合わせる。
　　豚に火が通ったら、キッチンペーパー等で豚から出た脂を軽くふき取り、
　　玉ねぎ、舞茸を加えてさらに炒め、しんなりしてきたらニラも加えて炒める。
3.Aを加え、汁気がなくなるまでよく炒め煮にする。
　　レッドペパー、ラー油を加え、好みの辛さに味付けてできあがり。