1.鶏モモ肉は余分な脂身を切り落とす。
　　しょうが・にんにく・鶏がらスープの素を全体にすり込んでおく。
　　米は洗ってザルにあげる。
2、炊飯器に1の米を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
　　1の鶏肉を上に乗せ、普通に炊く。
3.炊いている間にタレを作る。
　　赤唐辛子とネギは小口切りにする。
　　残りのタレの材料とともに混ぜておく。
4.炊き上がったら鶏肉を取り出し。食べやすい大きさに切る。
　　器にご飯と鶏肉とお好みの野菜を盛り付ける。
　　3のタレを添えて出来上がり。