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ココアとミントのパンナコッタ
〜3、4人分〜
牛乳・・・120ml
生クリーム・・・100ml
ココアパウダー・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ3
粉ゼラチン・・・5g
湯・・・大さじ2
GABANペパーミント・・・大さじ1
1.GABANペパーミントをお茶用パックに入れ、牛乳・生クリームとともに小鍋に入れて弱火にかける。
2.ミントの香りがしてきたらお茶パックを取り出し、砂糖、ココアパウダーを加え、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
3.火を止めたらゼラチンをお湯でとかしたものを加えてよく混ぜ、耐熱容器に入れて荒熱をとり、冷蔵庫へ。
4.3時間ほど冷蔵庫でおいて固まったら、表面に粉砂糖をふりかけてできあがり!
