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タイ風フォー
2人前
・フォー麺 200g
・とりささみ 200g
・もやし 1/2袋
・チキンスープ 固形 4個
・魚醤 大さじ1
・レモングラス 5本
・水 1000cc
・万能ねぎ 2本
1.フォー麺を熱湯で、10分くらいゆでる
2.ゆであがったら、水であらって、水けをきっておく
3.鍋に水1000ccを入れ沸騰させ、チキンスープの素を入れとかし、レモングラスを入れる。
4.3の中に、とりささみを入れ、火を通し、取り出して少しさまし、手で裂いておく
5.さらに、もやしも入れて、さっとゆでる。
6.器に、チキンスープをいれ
7.ゆでたフォー麺を入れ、
8.その上に、とりささみ、もやし、小口にきった万能ねぎをのせる
