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豚こまと玉ねぎと椎茸のスパイシー生姜焼き
甘辛い生姜焼きにガラムマサラを加えてスパイシーに!玉ねぎたっぷり&椎茸もプラスして、かさまし&うまみアップ!!ご飯がすすむ一品ですよ〜♪
(4人分)
・豚こま切れ肉 250g
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・玉ねぎ1個(薄くスライス)
・椎茸 3〜4個(スライス)
・サラダ油 大さじ1
・GABANガラムマサラ 小さじ1/2〜1(お好みで調整してね)
・おろし生姜 チューブで2cm分(お好みで増量してね)
・砂糖 小さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
+ご飯(お好みで添えてね)
+キャベツの千切り(お好みで添えてね)
1.ビニール袋に豚肉と酒を入れてもみ、馴染ませる。片栗粉をまぶす。
2.玉ねぎを薄切りにし、椎茸はスライスする。を混ぜ合わせておく。
3.フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンの片側に寄せ、空いたところにお肉を入れて炒める。
4.お肉の色が完全に変わったら、椎茸を加えてさっと炒め、ガラムマサラを加えて炒め、【A】を加えて全体に絡めるように炒める。
