1. イースト、ミックスナッツ、シナモンを除いた材料を全て、ホームベーカリーのパンケースに入れ、[生地コース レーズンあり♪]でスタート!
2. イーストをイースト投入口にセットし、ミックスナッツはトースターで2分ほど焼いて、細かく砕いておきます。
3. 具投入アラームが鳴ったら、砕いたミックスナッツを加えます。
4. 生地が出来上がったらホームベーカリーのから取り出し、ガス抜きして8分割にして丸め直し、10分のベンチタイムをとります。
5. 再びガス抜きをして、ノット型に形を整え、30〜40分二次発酵させます。
6. 生地が2倍ほどに膨らんだら表面にキャラメルシロップを少々塗り、シナモンをたっぷりかけます。
7. 180℃に余熱を上げたオーブンで約13分焼いたら出来上がりです☆