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洋風とりじゃが
すぐ手に入る材料でもスパイス一つでワインにピッタリの料理になります〜!
(4人分)
鶏もも肉・・2枚
じゃがいも・・4個
にんじん・・1本
玉ねぎ・・1個
マッシュルームなどのきのこ・・1パック
塩小さじ1
胡椒 少々
GABANエルブ・ド・プロバンス 少々
すし酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 1/2カップ
1.玉ねぎはくしぎり、じゃがいも、にんじんは一口大にカットする
鶏肉は食べやすい大きさにカットしたら塩を振っておく
2.鍋にオリーブオイルを入れ中火にかけたら
1の鶏肉を炒め火が通って来たら野菜も入れて塩を振り透き通るまで炒める
3.すし酢、エルブ・ド・プロバンス、白ワインを入れて蓋をし
中火で約7〜8分煮込む胡椒をお好みで振り出来上がり
