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鶏肉のハーブグリル
おいしそう！
3件
いつもは4種のハーブで作っていた鶏のハーブグリルをエルブ・ド・プロバンスで作ってみました〜♪ ハーブの配合がバッチリで美味しかった〜!!!
4〜12人分
鶏骨付きもも肉 4本 (鶏もも肉 4枚で代用可)
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 1/2こ分
にんにく 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ2
エルブ・ド・プロバンス 小さじ2
じゃがいも 2〜3こ
ズッキーニ 1〜2本(なすで代用可)
にんにく 1房
レモン 1〜2こ
オリーブオイル 適宜
塩・胡椒 少々
フレッシュバジル 適宜
1)骨付きもも肉は 人数に応じて、鶏屋さんで切ってもらう。(1本を3等分が作りやすい)
2)1)の骨付きもも肉を厚手のビニール袋に入れ、オリーブオイル〜エルブ・ド・プロバンスでマリネする。(30分〜1時間)
3)じゃがいもは皮つきで4等分、ズッキーニは3cmの輪切り、にんにくは外の皮だけ取って、皮つきで子房に、レモンは1cm輪切りにしておく。
4)グリルパンにマリネした骨付きもも肉とじゃがいも・ズッキーニ・にんにく・レモンを入れ、中火(IR8)で蓋をして焼く。10分焼いて、ひっくり返して10分。仕上げに オリーブオイル・塩・胡椒 少々で味を調え、フレッシュバジルをトッピングして出来上がり〜♪
