ちょっとハーブが香るアクアパッツァのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

ちょっとハーブが香るアクアパッツァ

by すずたまさん

おいしそう！ 1件

イタリアンハーブソルトで味付けした簡単アクアパッツァです。フライパンに入れて蒸すだけ!作業3分!クリスマスのお料理の一品としてきっと喜ばれますよ!

(2人分)
たらの切り身(塩胡椒で下味) 2切れ
あさり(砂抜きする) 100gくらい
ミニトマト 5、6個
○にんにく(みじん切り) ひとかけ
○オリーブオイル大さじ1
白ワイン 150ml
ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス一振り
GABAN乾燥パセリ少々

1、冷たいフライパンに○を入れて弱火にかけ香りが出るまで炒める。たらを軽く両面焼き、あさり、ミニトマトを入れる。
2、白ワインを注ぎ入れて蓋をして3、4分蒸す。あさりの口が開いたら蓋を開け1分加熱する。
3、火を止め、ハーブミックスを振って全体を混ぜる。皿に盛りパセリを散らしたらできあがり。