1.オーブンを180℃に予熱する。
2.ボウルにバナナを入れて フォークでつぶし、卵、サラダ油を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックス、ココアパウダー、黒糖を加えてさらによく混ぜる。
3.2にAを加えてよく混ぜ、オーブンシートを敷いた天板の上でなまこ型に成型し、予熱したオーブンで20分焼く。
4.3をオーブンから取り出して 粗熱を取り、1cm幅にスライスする。切り口を上にしてGABANシナモンシュガーを適量振り、さらに160℃のオーブンで12～15分焼く。

※オーブンでの加熱時間は、機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって加減してください。