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人参とじゃがいものガレット
おいしそう！
1件
チャービル加えて春らしいガレットです。 外はカリカリ中はもっちり。 にんじん入りでカロテンたっぷり^^
(4人分) フライパンの直径19cm 1枚
じゃがいも・・・・・4個
人参・・・・・1本
オリーブオイル・・・・・大さじ2
A
小麦粉・・・・・大さじ2
塩・・・・・小さじ2分の1
こしょう・・・・・少々
GABAN チャービル・・・・・小さじ2
1) 野菜は皮をむきせん切りにし、ボウルにAと混ぜ合わす。
(じゃがいもは水にさらさないように)
2) フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1)を敷き詰める。
初めの1〜2分は中火でカリッと焼く。
弱火にしふたをして4〜5分ほど焼く。
3) 裏返して残りのオリーブオイルを回し入れ 2)と同様に焼く。
こんがり焼けたら切り分けて器に盛る。
