1.　野菜は一口大にカットする。お肉は、塩胡椒し、セージをふりかけ揉み込んでおく。にんにくはスライスし、芯を取り除いておく。
2.　天板にアルミホイルを敷き、野菜やお肉を並べる。にんにくも散らす。
　　野菜には塩を少々ふりかける。更に、全体にオリーブオイルを回しかける。
3.　オーブンを320度に熱し、上段で15分ほど焼いて出来上がり。