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お手軽☆簡単♪パクチードレッシングのエスニック豚しゃぶサラダ
ドレッシングにGABAN香菜（パクチー）をたっぷり使用したエスニックな冷しゃぶサラダです。いつもとは一味違う冷しゃぶにしたい時には是非お勧めです♪
3人分
しゃぶしゃぶ用豚肉・・・250ｇ
スライスした玉ねぎ・・・1/2個（お好みで）→水にさらして、水気を切っておく。
食べやすい大きさにちぎったレタス・・・1/2玉（お好みで）
プチトマト・・・9個（お好みで）
●ナンプラー・・・大さじ1
●みりん・・・大さじ1
●ごま油・・・大さじ1
●砂糖・・・小さじ1
●水・・・小さじ1
●GABAN香菜（パクチー）・・・小さじ1
1.ボウルに●の材料を混ぜ合わせて、パクチードレッシングを作る。
2.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚肉をさっと湯がいて冷水に浸していく。
豚肉の粗熱が取れたら水気をきる。
3.豚肉、玉ねぎ、レタス、プチトマトを盛りつける。
1のパクチードレッシングと一緒にいただく。
