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ソムタム
おいしそう！
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食欲が減退するこれからの夏にもぴったり♪『ソムタム(青パパイヤサラダ)のご紹介です。おもてなしサラダとして、いつでもパクチーを楽しめる嬉しいスパイス【GABAN香草(パクチー)】を振りけてお洒落に盛り付けました♪
青パパイヤ…1/2個
人参…10cm
キャベツ…1/8個
＊ピーナッツ…10〜20粒
＊ナンプラー…大さじ1
＊ライムの絞り汁…大さじ1
＊砂糖……大さじ1/2〜1
・唐辛子…1/2本(マイルド)〜2本(辛め)
飾り用
・GABAN香菜(パクチー)…2振り
1.青パパイヤ、人参は皮をむいてからせん切りにし、キャベツもせん切りにする。ピーナツは粗めに切る。
2.＊の材料を全てボウルに入れて合わせ、1を入れ混ぜ合わせる。唐辛子のお好みの量を、ちぎりながら入れ、混ぜ合わせる。
3.器に盛り付け、GABAN香菜(パクチー)を振りかけたら出来上り
