夏野菜のジャーマンポテトのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

夏野菜のジャーマンポテト

by すたーびんぐさん

レモングラス、キャラウェイで爽やかな風味に仕上げ、つぶ入りマスタードで旨みを加えた夏野菜たっぷりの「ジャーマンポテト」です☆

3人分
炒め油・・・大さじ2
ジャガイモ小玉・・・4個
●一口大にカットした赤パプリカ・・・1個分
●1ｃｍ幅に輪切りしたズッキーニ・・・1本分
●一口大にカットしたソーセージ・・・130ｇ（6本）
●スライスしたニンニク・・・1片
●顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
●ハサミ等で細かくカットしたGABANレモングラス・・・6本
●GABANキャラウェイ・・・4振り
☆House つぶ入りマスタード・・・大さじ1
☆塩コショウ・・・少々

1.一口大にカットしたジャガイモを水にさらす。
　　中火で加熱したフライパンに炒め油をひき、しっかり水をきったジャガイモを蓋をしながら焼く。
　　時々、フライパンをゆすってジャガイモの表面全体を焼きつける。
2.ジャガイモの表面に焼き色がついたら、●の材料を加えて炒める。
3.赤パプリカ、ズッキーニに火が通ったら火を止める。
　☆の材料を全体に和えて完成。