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スパイシーパウンドケーキ
スパイスをすべて使ってスパイシーなパウンドケーキを作ってみました。
（４人分）
無塩バター・・・100ｇ
グラニュー糖・・・100ｇ
卵・・・80ｇ
薄力粉・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・・3ｇ
シナモン・ジンジャー・ナツメグ・メース・・・各小さじ1/4
ドライフルーツ＆ナッツ（クランベリー・プルーン・くるみ）・・・170ｇ
１）バターを室温に戻し、クリーム状にしてから、グラニュー糖を加え、すり混ぜます。
２）卵を４回に分けて１）に加え、よく混ぜる。
３）薄力粉とベーキングパウダーとスパイスを混ぜて、ふるいにかけて、２）に混ぜます。
４）３）にドライフルーツ＆ナッツを混ぜます。
５）パウンドケーキ型に敷き紙を敷き、４）を流して真ん中をへこませます。
６）オーブンで１８０℃、４０~５０分焼き、すぐに型から出して、網の上で冷まして、紙をはがします。
