【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
ジャガイモニョッキのドラキュラソース
赤いトマトソースはドラキュラさん ニョッキはオバケのハロウィンに向けての集会中なイメージ 濃厚なトマトベースのソースにほんのり甘めのカボチャが とても良い組み合わせになりました 素材をまとめるスパイスにナツメグをチョイス
４人分
・ニョッキ‥‥‥２５０g
・オリーブオイル‥‥‥大さじ１（ニョッキ用）
・トマト缶（カットタイプ）‥‥‥１缶
・カボチャ‥‥‥１/８個
・玉ねぎ‥‥‥１/２個
・ニンニク‥‥‥大さじ２
・塩、コショウ‥‥‥各小さじ１/２
・オリーブオイル‥‥‥大さじ２
・GABANナツメグ＜パウダー＞‥‥‥小さじ１/８
調理時間 １０分
１、ニョッキは茹でてオリーブオイル大さじ１を絡めておきます
２、にんにくはみじん切り、玉ねぎ、カボチャは千切りにします
３、フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ火にかけ
香りがたったら、玉ねぎとカボチャを加え炒め、
火が通ったら塩、コショウ、ナツメグを加え合わせ炒めます
４、トマト缶を加え一煮立ちさせソースの完成
５、ソースを器にいれニョッキを乗せます
