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具だくさん白菜のポタージュスープ
２人分
白菜(中心に近い柔らかな部分) - ２００g
ほうれん草 - ２把(４センチに切る)
◆長ネギ - 10センチ(小口切り)
◆サラダ豆 - 1袋(70ｇ)
◆エリンギ - １本(さいの目切り)
◆ベーコン - 50ｇ (短冊切り)
◆牛乳 - 60ml
◆コンソメ顆粒 - 小さじ1
◆オイスターソース - ２滴
■早ゆでマカロニ - ３０g
■ブラックペパー - 3振り
■パルメザンチーズ - 小さじ２
■GABANナツメグ＜パウダー＞ - 2振り
■GABANオールスパイス＜パウダー＞ - 2振り
１ 白菜を４センチ幅に切り繊維に沿って細切りにする
2 鍋に１の白菜と水300mlを入れ蓋をして中火にかけ
白菜がクタクタになるまで煮る(１０分くらい)
３ 鍋の中にバーミキサーを入れて２を潰す
４ ◆を加え中火で加熱する
5 煮立ったら■を加えマカロニが柔らかくなるまで加熱する
６ ほうれん草を加えてサッと火を通す
