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シナモンとココアのもっちりヨーグルトパンケーキ
シナモン香るしっとり焼いたパンケーキに秋に美味しい栗をのせ、シナモンで仕上げました。すっきりヨーグルトに栗とココアとシナモンのコラボ、落ち着いて美味しいです。
a 薄力粉...50g
a GABANシナモン＜パウダー＞...小さじ1/4
a ココアパウダー...小さじ１
a ベーキングパウダー...小さじ1/2
b 砂糖...小さじ2
b 塩...小さじ1/4
・ヨーグルト…180cc
・バター、蜂蜜、栗の甘露煮、栗の渋皮煮…適量
1.ドリップヨーグルトを作る
ヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて一晩水切りをする
2.パンケーキを作る
aをふるってbを入れてよく混ぜ、ホエイ60ccを加えて混ぜる
温めたフライパンに生地を1/3ずつ焼く
3.仕上げる
パンケーキにかるくバターを塗ってから重ねてドリップヨーグルトと栗をのせて、シナモンをふり、蜂蜜をかけたら出来上がり
