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ピリッと甘辛♪ 胡椒手羽先
甘辛だれの手羽先に、グリーンペパーで爽やかな香りと辛味のアクセントをつけました。 誰でも食べやすいようにたれに加えるペパーの量は控えめにしているので、お好みで食べる時にさらに粗挽きにしたグリーンペパーをまぶしていただきます。
8本分
手羽先 8本
☆<酒 大さじ1 塩胡椒 適量>
★<しょうゆ 大さじ2 砂糖・みりん・酒 各大さじ1 GABAN グリーンペパー 大さじ1/2 白ゴマ 大さじ1/2>
GABAN グリーンペパー 適量
・グリーンペパーはすり鉢に入れ粗くすり潰す
・オーブンは220℃に予熱する
１ 手羽先はキッチンペーパーで水気を拭き、太い部分は骨に沿って切り込みを入れる。
袋に☆の材料と加えもみ込み、30分程おく。
２ 予熱したオーブンで20〜25分焼く。
３ フライパンに★の調味料を入れ熱し、沸々したら２を加え煮絡める。
４ 器に盛り、お好みでグリーンペパー(粗挽き)を添えれば完成♪
