【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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バニラの焼きメレンゲ
余った卵白は美味しく変身！大好きなメレンゲにしました
卵白・・2個分
グラニュー糖・・60ｇ
粉糖・・60g
バニラビーンズ・・３ｃｍ位
１．ボウルに卵白を入れてグラニュー糖、バニラビーンズを3回に分けて入れ、ハンドミキサーで高速で泡立てる
２．メレンゲがピンと立ったら粉糖を2回に分けていれ、更にハンドミキサーで泡立てる
とろんとしたら天板にクッキングシートをしき、スプーンですくって並べる
３．100℃のオーブンで７０?８０分じっくり焼く
