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春野菜のミネストローネ
おいしそう！
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食物繊維たっぷりのスープになりました。 野菜をたっぷりと食べられるスープです。 野菜不足の解消！
(4人分)
ベーコン（1センチ幅） ･･･ 200g
★新たまねぎ（中・1センチの角切り）・ ･･･ 1個
★セロリ（1センチの角切り） ･･･ 1本
★人参(小・輪切り） ･･･ 3本
★春ごぼう（１せんちの小口切り） ･･･ 1/2本
★しいたけ（1センチの角切り）
★新じゃが（中・1口大） ･･･ ３個
◎水 ･･･ 1000ml
◎GABANローリエ ･･･ 1枚
☆カットトマト缶･･･1缶（400ｇ）
☆塩こしょう ･･･ 少々オリーブオイル(炒め用) ･･･ 大さじ１
☆コンソメ固形・・・2個
☆ウインナー・・・6本
ＧＡＢＡＮフレンチハーブミックス…少量
1 鍋にオリーブオイルを入れ、火にかけベすべての材料を炒める。
2 1に◎印を入れ沸騰させ、蓋をし弱火で15〜20分材料が柔らかくなるまで煮込む。
3 ☆印を加えかき混ぜ、更に弱火で５〜10分煮込む。
4 器に入れ、ＧＡＢＡＮフレンチハーブミックスをふり完成です。
