１．かぼちゃの種とクルミはオーブンで予熱なし、170度で7分焼いておく。
　　スリム型にオーブンペーパーを合わせておく。
　　材料を計量しておく。
　　オーブンを170度に予熱しておく。
２．いちじくをペーパーなどで水分をふきとり7ｍｍ程度の角切りにする
３．ボウルに無塩バターを入れ、固ければラップごしに潰す
４．ハンドミキサーでクリーム状にする
　　砂糖を加え、さらに混ぜる
　　溶きほぐした卵を3〜4回に分けて入れ混ぜる
５．はちみつを加え混ぜる
　　(はちみつの計量はラップにのせて計量し、つまようじで刺して絞り出すと使いやすい)
６．薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラに持ち変え切り混ぜる。
　　まだ粉っぽいくらいで牛乳を加え混ぜる
７．カットしたいちじく、アニス、シナモンを加え、さらに切り混ぜ型に流し入れる
　　型に入れる時は絞り袋に入れて、先を2〜3ｃｍ切り、絞り入れると綺麗に入れる事ができる
８．ゴムベラで真ん中をへこませるようにし、周りを壁につけるようにすると、切り込みを入れなくても綺麗に割れ、焼き上がります
９．170度に予熱されたオーブンで30〜35分焼く
　　型から外し粗熱をとる。
１０．アプリコットジャムと水を耐熱ボウルに入れて500wレンジで2分加熱
　　粗熱が取れたらパウンドケーキにハケで表面を塗る。
　　クルミや栗などもアプリコットソースにくぐらせながら飾りつけする
　　最後にフリーズドライフランボワーズをちらして、ピックを差して出来上がりです