【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
豚肉のにんにくペパー醤油炒め＜ご飯にぴったり＞
おいしそう！
1件
薄切りの豚ロース肉を使って炒め物を作りました〜。味付けは醤油、にんにく、黒胡椒（大粗ブラックペパー）などを組み合わせたタレです。醤油のコク、にんにくの風味、黒胡椒の辛味が合わさり、自家製焼肉のタレ風の味付けで白ご飯にぴったりです〜♪
（二人分）
・薄切り豚ロース肉6〜8枚
・お好みの付け合わせ野菜
・青ねぎの小口切り適量
・豚ロース下味調味料として塩、胡椒、適量
＜タレ調味料＞
・醤油大さじ1と1/2
・酒大さじ1と1/2
・みりん大さじ1
・ハウス【特選 本香り】生にんにく小さじ1/2
・GABAN大粗ブラックペパー適量
【下準備】
１．ボウルか器に＜タレ調味料＞を入れて混ぜます。
２．青ねぎの小口切りを用意します。
【作り方】
１．常温に戻した豚ロース肉を食べやすいひと口大ぐらいに切ってボウルに入れます。
２．豚ロース肉に＜にんにくペパー醤油炒め タレ調味料＞を回し入れて混ぜます。15〜20分ぐらい置くと下味がしみ込みます。
３．付け合わせの野菜（今回は千切りキャベツ）を用意します。
４．フライパンに油を熱し、下味をつけた豚ロース肉を入れます。
５．お肉とタレが焦げないよう火加減に注意して豚ロース肉を炒め、火を通します。
６．火を止め、付け合わせ野菜と一緒に器に盛り付けます。青ねぎの小口切りをちらして出来上がりです。
