１．薄力粉・アーモンドプードル・ココア・カルダモンを合わせてふるっておく。
２．ボールに卵を割り、ホイッパーでほぐす。
３．きび砂糖・はちみつを入れてよく混ぜる。
４．太白胡麻油を入れて乳化するまでよく混ぜる。
５．牛乳を入れてよく混ぜたら、１をふるい入れる。
６．ツヤが出るまで切るように混ぜたら、カップに入れて、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。