１．しめじはほぐしておく。エリンギもしめじと同等サイズに切っておく。
２．フライパンを熱しておく。ガスコンロに温度設定機能があったら180℃に設定しておくと熱くなりすぎず便利！
３．豚ロース肉をフォークなどで筋切りする。
４．さらに、縁の脂身のところはキッチンばさみで切れ目を入れておくと、焼いた時に肉が平らなままキープしやすいです。
５．Hauseの「香りソルトイタリンハーブミックス」を片面2振りずつ、両面に振る。
６．熱したフライパンに肉を入れ、ふたをして中火で2分程焼く。（温度設定があれば180℃のままで）
※肉から脂が出るので、フライパンにオイルは敷いていません。どうしてもくっつくフライパンの場合は少量どうぞ。
７．2分後、ふたを取る。
８．肉をひっくり返したら上からキノコを投入。再度、ふたをして2分焼く。
９．2分後、火を止めて1〜２分、余熱で中まで火を通す。
１０．肉を取り出して皿に盛りつけたら、ケチャップ少量を足して弱火を付け、残った肉汁（についた塩分）をキノコに絡める。
１１．キノコは、肉の味付けから落ちたハーブソルトで味付けしますが、同じ味だと飽きるのでちょっとだけケチャップを追加してます。
１２．キノコはお好みでレッドペッパーやカイエンペパーなど唐辛子系のスパイスを追加するのも◎。
１３．お皿に盛って出来上がり！