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キャベツと焼き豚のキャラウェイ蒸し煮
「ソーセージとキャベツのドイツ風蒸し煮」をヒントに、 ソーセージの代わりに冷凍庫にあった焼き豚とメンマで キャベツの蒸し煮を作ってみました！ これが家族に大好評だったんです！！！
（2人前）
キャベツ 中サイズ 1/4個
焼き豚 市販のもの1巻き
スナップエンドウ 1袋（10本ぐらい）
ギャバンキャラウェイ ＜ホール＞ 小匙1杯
メンマ（あれば） 1袋
コンソメ 1個
水 300mL
ブラックペッパー 適量
味噌 適量
お鍋にお水を入れ、沸騰したらコンソメを入れて溶かします。
一口大に切ったキャベツを入れて、ちょっとクタっとしてきたら、ギャバンキャラウェイ ＜ホール＞を上から振りかけます。
数分このまま煮込んだら、上から切った焼き豚を入れて蓋をし、10分ほど弱火で煮込みます。
このとき、キャベツ全体に焼き豚をキレイに並べるとキャベツに焼き豚の油が染みてより美味しいです
焼き豚やメンマの元々付いている味次第で、スープの味を調整してください。
わたしは隠し味に味噌を小匙半分ぐらい入れたら美味しかったです。
