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シナモン香るおからチョコマフィン
砂糖を控えても、シナモンの甘い香りで美味しく頂けます。 シナモンとチョコ(ココアパウダー)の組み合わせが意外とマッチ！ ほのかなシナモンの香りと、ほろ苦いチョコ(ココアパウダー）が大人のおやつに最適！
6個
卵 ── 2個
砂糖 ── 40g
豆乳 ── 70ml
★小麦粉 ── 110g
★ココアパウダー ── 10g
★GABANシナモンパウダー ── 小さじ1
★ベーキングパウダー ── 小さじ1
生おから ── 230ｇ
１．下準備
・卵、生おからは常温に戻しておきましょう。
・オーブンは180℃に余熱しておきましょう。
・★の粉類は一緒にふるっておきましょう。
・マフィン型にグラシンケースを敷いておきましょう。
２．ボウルに卵を割りいれ、ハンドミキサーでほぐします。
甘味料を2、3回に分けて加え白っぽくなるまで撹拌します。
３．2に★の粉類を再度振るいながら加え、サックリ混ぜ合わせる。(完全に混ざらなくてOK)(練らないこと)
４．３に豆乳を加え軽く混ぜる。
５．４に生おからを2回に分けて加え、サックリ混ぜ合わせる。
６．５をマフィン型に入れ、オーブン180℃で20分焼きます。
７．焼き上がったら冷まします。冷めたら出来上がりです。
