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ごぼうと舞茸のきんぴら

by しーちゃんさん
ごぼうと舞茸のきんぴら

材料

お弁当の定番のきんぴらをスパイスを使って減塩で!

材料

<小鉢2人分>
GABANあらびきチリぺパー・・ひとふり
a)こぼう・・30g
a)舞茸・・20g
a)にんじん・・輪切り2枚分
a)しらたき・・30g
b)しょうがのすりおろし・・小さじ1/2
b)めんつゆ…小さじ3/4
b)水・・30ml
ごま油・・小さじ1/2

作り方

1.ごぼう、にんじんは食べやすい大きさの薄切りにし、舞茸はほぐす。
  しらたきはパッケージ通り灰汁抜きをし、ざくきりする。
2.フライパンに、ごま油を入れて中火にかけ、aを入れてあ油が食材にまわるまで炒め、b)を加え、水分がほぼなくなるまで炒め煮する。
3.GABANあらびきチリぺパーをふり、ひと混ぜする。

このレシピで使用しているスパイス