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フーチャンプルー
大好きなフーチャンプルー。GABANあらびきチリペパーで、ガツンと夏を乗り切る味付けにしてみました。 家で作る時は麩を大きく切ってピカタ風にし、メインのおかず代わりにしています。 チリペパーの辛みで食欲増進。野菜たっぷり食べられます。
【２人分】
◆沖縄麩・・・1cm×６切れ
◆豚バラ肉・・50ｇ
◆卵・・・・・・・２個
◆キャベツ・・・３枚
◆もやし・・・・・１袋
◆人参・ニラ・・・適量
◎和風だしの素
◎塩・コショウ・・・・少量
◎GABANあらびきチリペパー・・・少量
１．切った麩を水で戻す
２．溶き卵に和風だし・塩・コショウとあらびきチリペパーで味付けをし、麩を入れたっぷり染み込ませる
３．水気を絞った麩と余った卵液も入れて焼き、引き上げる
４．豚肉・野菜を焼き、和風だし・塩・コショウとあらびきチリペパーで味付け
５．麩を戻し、温まったら完成
