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セミドライトマトのアンチョビソース
セミドライにしたプチトマトにアンチョビ風味のソースをかけた一品です。 手軽に美味しくいただけます。
２人分
プチトマト・・・・・10個
ハウス 香りソルト＜4種のペパーミックス＞・・・・小さじ2分の１
アンチョビ（フィレ）・・・・・1枚
にんにく（みじん切り）・・・・・１片分
オリーブ油・・・・・大さじ１
セルフィーユ・・・・・適量
１．プチトマトは洗ってヘタを取り、縦半分に切り４種のペパーミックスを振る。
切り口を上にして、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、140℃のオーブンで90分焼く。
２．アンチョビを細かく刻む。フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、にんにくの香りが立つまで炒め、アンチョビを加えて炒め火を止める。
３．皿にプチトマトを盛り付けて２のソースをかけ、あればセルフィーユを添える。
