１．シメジは小房にわけ、エリンギは乱切りにする。赤黄色パプリカは細切り、人参は型があればかたぬきをし無ければ輪切りにする。
２．にんにくはみじん切りにする。耐熱フライパン等に分量のオリーブオイル、にんにくのみじん切り GABANディル＜ホール＞ ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞ を加え火にかける。
３．２が温まってきたら弱火にしツナ缶のツナを中心におき、回りにキノコと赤黄色パプリカ 人参を加え火を通す。
クラッカーの上に具材をのせたり、オイルに浸したりして頂きます