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スコッチエッグ風なピンチョス
鶏ひき肉と鶉の卵で、小さなスコッチエッグを作りました。淡白な鶏ひき肉をオールスパイスを使うことで本格的な味になります。ヘルシーでおいしい！かわいいピンチョスです。
３〜5人分（10個分）
ひき肉（鶏ひき肉を使っていますが牛肉、あいびきでもＯＫ） 250グラム
鶉の卵（ゆでたもの） 10個
塩 小さじ1/３
GABANオールスパイス＜パウダー＞ 5振り
胡椒 少々
きな粉（なくてもＯＫ、片栗粉やパン粉でもＯＫ） 適量
１．ひき肉に軽く塩とオールスパイス、コショウを振って練ります。
２．軽く手にオイルを塗って、鶉の卵を包んで丸めます。
３．周りに黄な粉、または片栗粉などを振って、オイルを入れたフライパンで転がしながら焼きあげます。
