１．バターナッツかぼちゃと大根は皮をむきひと口大に切る。
２．鍋をあたためバターを溶かし薄切りした玉ねぎを炒める。１、えびも加え炒め、水、コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで１0分程度煮る。ブレンダーでピュレにする。
３．牛乳を加えて、GABANホワイトペパー、塩で味をととのえる。
４．皿に注ぎ、GABANピンクペパー(かるくつぶしながら)とGABANパセリをふりかる。