１．キャベツは大きめにざく切りしておく。
２．たっぷりの湯に多めの塩（小さじ１）を加えて、パスタを茹ではじめる。
３．フライパンにオリーブオイルを入れ、桜海老を加えサっと火を通し香りをだし、ここでわささんしょう、だし、茹で汁を大さじ３〜４程加えて乳化させ、煮立てる。
４．パスタはアルデンテで茹で上がる直前に春キャベツを加えてサっと火を通し、パスタとキャベツと一緒にザルにあける。
５．４を３のフライパンに入れ、ササっと和えるようにして出来上がり。
６．器に盛り、万能ネギを散らして。
＊パスタを茹でる時の塩も味付けの１つです。足りなければ５で塩を加えて味を調えてください。