1.ソーセージは縦半分に切る。きゅうりは縦に薄く切る。マヨネーズと粒マスタードを合わせる。
2.ボウルに玉子を割りほぐし、塩、胡椒、牛乳を加えて混ぜる。
3.フライパンを熱してサラダ油をひき、（２）の玉子を流し入れてスクランブルエッグを作る。
4.食パンに（１）のマスタードマヨネーズを塗る。きゅうり、ソーセージ、ケチャップ、スクランブルエッグ、食パンの順にのせる。
5.ホットサンドメーカーでこんがりと焼いたら出来上がり。