１．じゃがいもをスライサーでスライスし、さらに千切りにする。パセリはみじん切りにする。
２．千切りをしたじゃがいもをボールに入れ小麦粉をまぶす。
３．２へチーズ、みじん切りをしたパセリの半分をを入れ、全体に混ぜる。
４．フライパンを熱しオイルに入れ、クミンも入れ風味をつける。
５．風味がついたフライパンへ３のジャガイモを入れ、両面こんがりと焼き色を付けて出来上がり。
６．出来たガレットに残りのパセリをふりかけ出来上がり。