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タコとオクラの和風冷製パスタ
辛味をプラスした簡単混ぜるだけのトマトソースで、 和風冷製パスタにしました。 白だしとの相性もピッタリ。
＜1人分＞
ソースの材料
☆ トマト 半分
☆ オリーブオイル 大1
☆ 白だし 大1
☆ あらびきガーリック 適量
☆ GABANブラックペパー＜ホール＞ 適量
☆ ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞ 大1/2
タコ 足1本
オクラ 2本
カッペリーニ 60g
大葉 2枚
茗荷 半分
1．オリーブオイルに唐がらし族を入れてよく混ぜる。
2．他のソースの材料を加えて、よく混ぜてから、冷蔵庫で半日寝かせる。
3．パスタを塩茹でして、ゆで上がる1分前にオクラも茹でる。
4．ゆで上がったら冷水で冷やして、ソースと合わせる。
5．盛り付けて仕上げに大葉と茗荷を乗せる。
